調理師、シェフ、食の資格、免許をさらに活かせる フードビジネスコーディネーター

多くの親子が集まって調理すると壮観！

平成 18年10月7日、今年も恒例のレストランシェフキッズが東京誠心調理師専門学校でスタートしました。 今年度は非常に多くの参加申し込みを頂きましたが、会場の広さの関係もあって、残念ながら多くの方々をお断りさせて頂くことにもなってしまいました。それでも、昨年より多い 40組の親子（お爺さんとお孫さんというペアもいらっしゃいました！）の方々が元気に参加されました。 初めてのカレー作りに、一生懸命！お父さん、お母さんは心配顔？

初日のこの日はまず、「プロの美味しいカレーを作ってみよう！」ということで、波多江先生の指導で家庭で作れる一味違うシェフのカレーを作りました。初めて包丁を使う子供たちも多くいましたが、心配顔のお母さん、お父さんの見守る中、野菜を切ったり、炒めたり、最後にゆで卵をきれいに飾って出来上がり！ 　 ちょっと手伝ってもらった部分もありましたが、初めて自分で作ったカレーは「いつものより美味しい！」とお母さんもビックリ！でした。

◆レストランシェフキッズは子供たちに単なるお料理教室ではないですよ！

お孫さんのううなちゃん（左）と一緒に参加の梨本邦直さん。私も料理を覚えようと思いまして！」

今年度は全3回行われますが、次回の第2回ではいよいよ子供たちがレストランのシェフとして、自分の作りたいカレーを作ります。お店の名前を決め、メニューを考え、材料を調達し、調理、そして値段をつけお父さん、お母さんがお客さんとして代金を払ってこのカレーを食べることになります。 　 子供たちはカレーを作るだけではなく、自分で作った物をお金をもらってお客さんに食べてもらうという初めての体験をすることになります。

また第3回は12月に行われるということで、今年も見た目にも楽しくもちろん美味しいクリスマスケーキをみんなで作る予定になっています。 　 また、実際の調理だけではなく食前食後の挨拶や食事中のマナーを勉強したり、味の体験を通じて味覚の学習もしていきます。

ご飯を盛る順番を待つ子供たち

美味しいプロのカレーを教えてくださった波多江先生（右）。

自分で作ったカレーは「美味し〜い！」

ちょっと調理台が高いけど、箱の上に乗って頑張るぞ！

作った後は、専門学校のお姉さんと一緒に後片付け。

協力：ハウス食品株式会社 様 ありがとうございました。