調理師、シェフ、食の資格、免許をさらに活かせるフードビジネスコーディネーター

11月8日	平成19年度「レストランシェフキッズ」が10月13日(土）に開催されました。
5月14日	平成18年度親子食育教室「レストランシェフキッズ」の完了報告。
11月14日	平成18年度「レストラン・シェフキッズ」の模様を掲載しました。
8月4日	本年度の「レストラン・シェフキッズ」の開催日を掲載しました。
2月14日	「土曜日親子食教育・料理スクール」フォトアルバム
2月14日	「土曜日親子食教育・料理スクール」が毎月1回全5回の日程を1月28日に終了しました。
10月25日	平成１７年度　土曜日親子食育・料理スクール
1月22日	土曜日親子料理教室（最終回）＆食教育＆レストランシェフきっず認定式
11月28日	食育特派員報告　カゴメ株式会社　「KAGOME 食の冒険グランプリ」
11月20日	レストランシェフキッズ「オリジナル・カレーを作ろう！！」
10月29日	食の社会科見学　豆腐屋・まめ道場　「障害者の自立を食で」
10月19日	食の社会科見学　キユーピー（株）「マヨネーズは多才な調味料」
10月16日	レストランシェフキッズ開催「野菜たっぷりカレーに挑戦」ハウス食品（株）、フードディスカバリー（株）
9月14日	食の社会科見学　株式会社一福本店　「草加せんべいの手焼き体験・工場見学」


	「食」を通じて伝えられることには大きく分けて二つのことがあります。ひとつは料理をすることで「働くこと」の実感を持つこと。もうひとつは食卓を囲むことでの「人との係わり」を学ぶことです。食育カリキュラム「レストランシェフキッズ」では、お父さん、お母さんがトレーナーとして教えながら、子供たちが経営するレストランのお客様になっていただきます。食べ物について学ぶだけではなく創造力や自立心、おもてなしの心、マネーセンスを育むための試みが盛られています。まず食育トレーナーの知識を学んでください。そして子どもたちに「レストランシェフキッズ」にチャレンジしてもらいましょう。

特定非営利活動法人食環境コーディネート協会

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