現在協会の認定する各種認定資格につきまして、現行の会場試験方式に加えオンライン方式の試験実施を検討しております。特にニーズの高い、「食育コーディネーター資格」オンライン試験実を現在準備しております。これまで会場が限定されて、特に「遠方で受験できなかった」などの利便性が是正され、全国各地からWEBベースで受験が可能となります。実施時期に関しましては、現在調整中をしておりますが平成19年度の早期に実施できるよう準備を進めております。
尚、これまでの会場試験方式につきましても、実施場所を東京、仙台、名古屋、関西地区などにも拡大を予定しております。
平成19年度 出版事業
FBC2級資格の公認テキストが改訂されます。
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これまで、フードビジネスコーディネーター2級資格の認定テキスト「フードビジネスコーディネーター -FBCの基礎と実践- 」が、平成19年4月より改訂版が発刊されます。これまで以上にビジネスコーディネートに関する内容が充実したテキストとなります。概要は下記の通りです。
フードビジネスの基礎知識 −フードビジネスコーディネーターの必須条件−
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序 章 フードビジネス・コーディネーターとは
第1章 フードビジネス業界の課題と役割
第2章 ビジネス・プランの企画開発の手順
第3章 フードビジネスのマネジメント・システム
第4章 経営とマーケティングの基礎知識
第5章 商品計画の方法
第6章 店舗のコンセプトづくり
第7章 食の安全性とクリーンリネス
第8章 経営計画の作成方法
第9章 マニュアル作成方法
第10章 店長の役割
第11章 店舗の組織と職務
第12章 ホスピタリティと接客サービス
第13章 販売促進
第14章 開店計画
第15章 フランチャイズ・チェーン加盟のために
第16章 フードビジネス・コーディネーターとしての心構え
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| B5判/213項 定価2,000円(税込) |
平成18年度 資格認定試験
本年度予定の資格認定試験が終了致しました。
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| 平成18年09月10日（日） |
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福祉食環境コーディネーター資格 |
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認定試験 実施済 |
| 平成18年10月15日（日） |
フードビジネスコーディネーター2級資格 |
認定試験 実施済 |
| 平成19年01月28日（日） |
食育コーディネーター資格 |
認定試験 実施済 |
| 平成19年02月03日（土） |
フードビジネスコーディネーター2級資格 |
認定試験 実施済 |
| 平成19年02月17日（土） |
フードビジネスコーディネーターマスター資格取得セミナー実施中 |
| 〜3月24日（土） |
※現在7名のかたがマスターの資格を目指し、取得セミナーを受講中です。 |
