調理師、シェフ、食の資格、免許をさらに活かせるフードビジネスコーディネーター

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[FBC2級受験対策セミナー]

（開催日）
[1]東京：平成20年10月11日（土）
[2]名古屋：平成20年10月9日（木）

	時間	内容
	10:00～10:10	オリエンテーション
１	10:10～11:00	フードビジネス業界の課題と役割ビジネス・プランの企画開発の手順フードビジネスのマネジメント・システム
２	11:10～12:00	経営とマーケティングの基礎知識商品計画の方法店舗のコンセプトづくり
		休憩（各自昼食）
３	13:00～13:50	食の安全性とクリーンリネス経営計画の作成方法マニュアル作成方法
４	14:00～14:50	店長の役割店舗の組織と職務ホスピタリティと接客サービス
５	15:00～15:50	販売促進開店計画フランチャイズ・チェーン加盟のために

（試験日）
【1】東京：平成20年10月25日（土）
【2】名古屋：平成20年10月16日（木）

調理師、シェフ、食の資格、免許をさらに活かせる フードビジネスコーディネーター